La nostra azienda utilizza i tre diversi elementi per la vinificazione e l’affinamento dei propri vini:

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Acciaio

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Vinificatori di ultima generazione a temperatura controllata, che consentono l’estrazione dei composti nobili dalle bucce diversificata nelle diverse fasi.

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Cemento

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Vasche di media dimensione per l’affinamento e la stabilizzazione dei vini rossi.

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Legno

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Barriques e tonneaux di rovere francese di diversi produttori e tostatura del legno, per la lavorazione e l’affinamento di alcuni vitigni a bacca rossa.

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