Sciana Gold DOCG Vermentino di Gallura

Type Blanc
 Classification Vermentino di Gallura DOCG Vendanges tardives
 Origine des vignobles de Surrau et Moro - Arzachena
 100% mélange Vermentino
 Issu des mêmes raisins utilisés pour Sciala même si récoltés plus tard et doivent rester en contact avec les peaux pendant 12/24 heures à une température inférieure à 10 ° C. La fermentation (au contact des lies) a lieu à 50% en grand français fûts de chêne non grillés et 50% en cuves en acier et ciment. Le mélange évolue ensuite avec ses levures en cuves inox et ciment pendant six mois, au contact de ses lies. Enfin, reposez-vous dans la bouteille pendant au moins 9 mois.
 Alcool 15%
 Acidité totale 5,6 g / litre
 Extrait sec 23 g / litre
 Sucre résiduel 4 g / litre
 Taille 0,75 l
 Tailles disponibles
 1,5: 50,00 €