Li Saori Brut Rosè

Type Vin mousseux Méthode classique
 Classification Vin mousseux
 Origine Spridda - Vignobles d'Arzachena
 Assemblage de raisins autochtones sardes
 Obtenu à partir de raisins indigènes, après une courte macération, un pressurage doux et une clarification statique à froid, le moût fermente en cuves inox à température contrôlée. Au printemps suivant la récolte, il est mis en bouteille avec du sirop à la pression et des levures sélectionnées, où il reste pendant au moins vingt-quatre mois à température constante pour la deuxième fermentation, suivi de deux mois supplémentaires après le dégorgement.
 Alcool 12,5%
 Acidité totale 6,2 g / litre
 Extrait sec 18 g / litre
 Sucre résiduel 6 g / litre
 Taille 0,75 l - 1,5 l - 3 l