Iubbè Riserva Cannonau

Type rouge
 Classification Riserva DOC Cannonau di Sardegna
 Origine Vignobles Juannisolu - Arzachena
 Mélange Cannonau 100%
 Sincaru Riserva est produit dans les meilleures années à partir d'une longue macération de raisins 100% Cannonau. Après une sélection manuelle minutieuse, la fermentation a lieu dans des cuves en chêne de Slavonie. Le vieillissement du bois (chêne de Slavonie de taille moyenne) dure au moins 18 mois. Avant la mise en bouteille, il est laissé plusieurs mois dans de petites cuves en ciment, avant d'être transféré dans des bouteilles où il restera au moins six mois.
 Alcool 14,5%
 Acidité totale 5,7 g / litre
 Extrait sec 31 g / litre
 Sucre résiduel <2 g / litre
 Tailles 0,75 l