Battiu IGT Cannonau Isola dei Nuraghi
Type rouge
Classification Isola dei Nuraghi IGT
Origine Juannisolu - Vignobles d'Arzachena
Assemblage de Cabernet Sauvignon, Syrah, autres cépages sardes
Obtenu à partir de la vinification de Cabernet Sauvignon, Syrah et autres cépages sardes indigènes. La macération des peaux dans le moût est réalisée pendant environ trois semaines pour permettre la libération de substances nobles et de couleur. Il vieillit pendant dix-huit mois en fûts de chêne français et après la mise en bouteille, il repose en bouteille pendant plusieurs mois.
Alcool 14%
Acidité totale 5,4 g / litre
Extrait sec 32,6 g / litre
Sucre résiduel <2 g / litre
Taille 0,75 l - 1,5 l - 3 l - 6 l - 12 l